材料
! D. q5 s4 s0 g8 d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙公仔箱論壇: J( R$ o1 E" ^. o0 g* ]$ g
/ O8 l/ Q* Z( l, @( T8 Gos.tvboxnow.com調味料
1 S8 n/ O" Q5 Z6 b$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
# }- T; A2 Y+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 E6 {4 _2 e! m3 G: G
4 h- I/ b5 z" l% i# U* e4 ^5 Z做法& f0 U0 ^; z5 d- u/ j0 Y6 W/ S
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
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, @6 u* f" Z/ @ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 x. X# @( H1 q" I( a& L7 h
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! Q0 z! T4 P _+ R; F貼士
7 K, S- c6 R) g% N; M6 e' G除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ " B% h% F2 m9 v' _: g" N7 Q4 L- _
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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