材料tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 }: i# ]7 R5 [
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克) C& b6 x" I2 c# C4 b5 c' m
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做法
1 Y' I' p9 Q2 z+ k* X3 etvb now,tvbnow,bttvb1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。! n" H& q% M9 I" W
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。os.tvboxnow.com- n9 k' G" `' q" y/ o% E4 F9 `- {
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3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。/ Z( J( A0 x2 Z) T; Y2 g0 k
% P0 X2 B$ Q, e& m: ^2 U8 d4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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