材料tvb now,tvbnow,bttvb7 t( ?) l& f% K/ E' b
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克tvb now,tvbnow,bttvb- ~* O6 K9 m3 ]9 q6 \
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做法
7 P0 J* ?- l" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。os.tvboxnow.com U5 B; C% }: ]1 L
* n+ Q) z! t) s+ z( Y; ]* } |3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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' Q7 e+ ^9 {4 f5 Y: `) N( U4 r4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 # S3 N& V% Z! p' R' T7 p# m
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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