[中式食譜] 咖喱煮大花蝦

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材料os.tvboxnow.com  @0 I! B  g! ?- i, ?3 o
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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做法: [. c& F: f! c: s/ _; |5 L
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。tvb now,tvbnow,bttvb  N/ x- ~) l% e( m

" a1 {0 I& M6 w* H8 I6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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9 z3 J( @# g8 A1 T6 X" \( r4 w3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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