材料tvb now,tvbnow,bttvb: G& B, U9 o6 x% K8 e$ i
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克$ L! ]8 n0 U, ~& M* [: b/ J0 U
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做法+ E, m, e. D5 {. n
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
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! n+ K) e& F/ [+ K2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。
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8 {( G) T" n _% F* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& }( T$ y" g; z# b2 l/ L3 S: ]
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 8 ^$ D9 U( r5 m3 S# R y
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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