[中式食譜] 咖喱煮大花蝦

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 L! m) C1 O6 M, k7 B
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
' S$ g* ]( t0 ^: @* q- ~os.tvboxnow.com& d6 A8 y  u! j4 k+ v2 x

. g# N% b0 j! q: g# ?7 \: z做法/ W, I( ]4 ?2 `4 \# k$ p. ^
1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。; y2 N' a. }6 y, b' \4 w

# c4 }7 j8 P4 z# |( B  W# N2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。7 ~0 @1 n( A9 W4 @3 ~2 i# ?+ i
os.tvboxnow.com6 |+ ~5 ~  J" ~! V9 g, b) i
3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
2 V; D+ @- v( ^1 [, r0 Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 C$ x- C% }4 T# N
4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
- R% j! ^2 P( ?+ u" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。