材料公仔箱論壇1 \2 g$ p& s+ p) J: u% C
鵝肝 150克、魚膠片 4克、白酒 300毫升、白蘭地 25毫升、糖 60克、奶 100毫升、黃意大利青瓜片/綠意大利青瓜片/紅甜椒（切薄片）各 20克、帶子（汆水） 40克、番荽碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb) N) o+ r6 h# P/ c) U: S
- o7 l5 z) x3 m* Z2 Dos.tvboxnow.com醃料
- q8 a1 }" A2 @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地/奶各 100毫升、黑椒適量! N: E) U8 m" {" @" u) O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; `2 d. i; d/ S4 P/ Z) J# ]
1.鵝肝加白蘭地、奶和黑椒至蓋過面醃 2小時。公仔箱論壇5 Y4 x: @3 n2 w [9 ?
" g3 A9 o: c3 x; ?* g/ x7 l9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝搓碎，放入四方模中，隔水以細火蒸 45分鐘，蒸完後壓實，放凉後切粒。
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8 K: z3 B5 T+ }- {2 S8 wos.tvboxnow.com3.魚膠片浸冰水。白酒、白蘭地和糖煮至小滾，加入魚膠溶液拌至溶。公仔箱論壇- l# B( M3 m H! {' s0 {
: t' a. G! r: H" L$ ~4.杯底先放鵝肝粒，再加入黃青瓜片、綠青瓜片、紅甜椒、帶子和番荽碎，小心注入魚膠液，放入雪櫃雪至少 2小時取出。
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6 A! g' I- D, L* C% O5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛奶打成奶泡，放在啫喱上即可。
8 [" o9 J1 U. h8 u x% C3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 Q7 j9 X8 T6 x3 O
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用酒和奶浸鵝肝，可辟除其腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F8 A( ~% T; M! b+ n1 `8 G* C# L
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發表於 2011-10-11 01:48 PM
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