材料
# d9 B+ E, k8 I3 `) p* W淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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做法; ^* { ?9 B4 ]; J$ O( B2 r
1.鵝肝切大粒。
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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0 l# {* z4 p0 x- K; m; stvb now,tvbnow,bttvb3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。3 h- l+ \2 a3 i2 n& w- D G
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。4 s1 [- T$ \! V) D- c# d
' U! u* T6 k$ P' [, _# n3 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* x& i* S8 o& R( p& c
貼士
) ?; v4 U; K, T+ ]& V3 l3 dtvb now,tvbnow,bttvb奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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