材料
" b, |: x/ n) D( v7 h" u! K6 a4 P新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量2 t7 I. Z) }5 ?& ~! B0 y4 x9 B6 j6 U
0 r+ e4 ?/ r0 Rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 G+ l6 N3 v$ H' P n1 V; c
做法os.tvboxnow.com5 T/ j5 b7 k9 [% e8 }
1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
2 q# h, p' ~9 u4 P9 T7 q" @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n/ B9 X$ Q/ f$ u1 ~3 v( p
2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
9 _5 R* S4 ?6 n$ O
8 N! A8 E; s+ U3.將餡料釀入新薯內即可。
9 s7 j* g' T7 Y+ r8 M/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 [$ l6 }4 n. _! G. p
7 O7 M/ b+ {8 ~! Uos.tvboxnow.com貼士
3 C. I, M; ]3 \! i, h鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
0 B! B9 N. g. Y3 F# }( V4 Gos.tvboxnow.com |
發表於 2011-10-11 01:46 PM
| 