材料
' Q/ ~3 a6 D5 j& I& {公仔箱論壇新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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做法
7 i- U: r; H, S) V. D: w* |5 u1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。, b* r! @) I# v! v6 c0 `
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2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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5 V0 L a/ r/ S* _# [: @3.將餡料釀入新薯內即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* a7 U- K v( q* I; \+ R
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貼士
Y: O7 Z" L: P! p2 J) A" p" `9 h& {tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。os.tvboxnow.com8 k0 Y+ I2 X" B0 s
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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