用料 tvb now,tvbnow,bttvb% z4 o3 H& M1 Z4 @6 Y6 o% d! U0 H1 i
|2 j n8 f* J1 I& ~4 M& atvb now,tvbnow,bttvb排骨700克，
4 T- C+ m. ]; G5 m1 q. Vos.tvboxnow.com花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，公仔箱論壇. i) B4 R8 Q% k" \
姜、蒜適量
/ Z9 a f) P2 Q! y" I2 _7 T, W( F! atvb now,tvbnow,bttvb杭椒三個。
' ~& B) S) y7 q% o% S4 d! C（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） 公仔箱論壇- @6 }& |- ], T h3 G
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做法 os.tvboxnow.com( w# q6 o/ c8 Y1 {
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排骨斬件，洗淨瀝干水分tvb now,tvbnow,bttvb: p+ w; @0 E$ L; ]6 z
姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
' i4 N& ^. p6 y9 k `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。公仔箱論壇7 h" J! P) V. G1 C1 L, u! x0 `; m
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 @0 w7 }$ {
放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
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1 c4 c: ]* R2 P, r1 Q0 I公仔箱論壇小貼士
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# @9 w5 e* j( E公仔箱論壇排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。os.tvboxnow.com/ j6 v4 X" E1 G3 r
沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
$ h0 h0 M; y9 _- _& o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
. J! i5 e" ^$ v+ s, Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋公仔箱論壇, Q7 C+ Q" ^& Q1 t
火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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