糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 K7 m- E; r
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？& V P4 W% c* S2 v/ J& ?
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
! l: o- b5 j& R8 Fos.tvboxnow.com理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇7 J) X$ ?# B+ i! F7 W7 [
2. 尿糖是什麼?tvb now,tvbnow,bttvb! D6 @& N5 P2 ^/ I; a7 |
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
# ?2 q5 l0 H% L- p0 E0 r J公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 Y! \% a* p
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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! ]. D8 C/ z" m2 {何謂糖尿病飲食？
, S1 y8 f1 a$ {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。公仔箱論壇4 U$ e" I0 ~, j. u, L; N6 K+ u7 [; T
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飲食治療的目的何在？
, A9 B" D6 s4 X" {3 ]$ F供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
& D% x$ S! B1 Z: z s公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。公仔箱論壇3 j/ l0 t6 I1 M4 k
避免或延緩併發症的發生。
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% I7 ~7 U& v* H E糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [: H. r3 Q7 Q% R I) ?3 r& `
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。+ a; T, x; l) w5 Z- b
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糖尿病的飲食原則為何？os.tvboxnow.com9 B! P+ d& Z: B
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
+ x% F% _1 t0 [; a5 Dos.tvboxnow.com均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
% G( p* q. K- F; u" d- P多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。8 b) c) q* V, X1 l
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 ?# X _6 ]. M% L/ n6 Z" `
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。公仔箱論壇3 {: \) p, v C, K8 E, j' x- G/ t
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
: _" e7 ?3 U% D+ g5 I3 k儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
, h5 Z4 S0 U% t儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。3 u, Q- z4 T# y8 B, Q7 c. l7 I( @
5 f* D- o, l9 c1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w! b- \- [6 s1 j. ^& g4 f+ e) v何謂均衡的飲食？tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" D, O6 r+ j# I; a
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：os.tvboxnow.com$ \3 s- p. R! {* ?0 J, O
類別 營養素 食物
( M' L7 \7 Q/ \* X# |" T主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
. D5 t% J+ Z% [" ?9 b: P) ntvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。公仔箱論壇3 n0 h9 O$ B9 A C w; t- |7 d5 X
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
# s, T9 z) y. \( z奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶tvb now,tvbnow,bttvb* G7 U1 E; ]1 B6 `# e% A+ z; ~
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
" U$ V6 ~' Q9 ~' b2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
* |0 _% D: V2 O$ x+ \3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。os.tvboxnow.com# I. [5 a! J0 L$ Z2 C; J
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。! N: c% r9 T5 A- [* W
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。( ?5 F9 V0 q, O% r7 ^( Y% g; z
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。( w1 V. ^+ W& Z; J. O, U) X
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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8 {& v5 r3 r4 g! Q2 E$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R5 }& K: T# z; Ytvb now,tvbnow,bttvb在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？os.tvboxnow.com5 }) Z. P% X, e5 i' R! W' k
懷孕時、哺乳時
" O+ X/ T# L, U4 |& ^, ~1 M b! U公仔箱論壇生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" K, M+ K& _- ~4 Y
出外旅遊時
/ L5 x( F! a9 Ytvb now,tvbnow,bttvb額外的運動時
{% }4 U( s; B! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罹患併發症時
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: f' ]: w" a$ \$ S' O6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者應注意事項
) R" o- n6 Q5 |1 [: e# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。公仔箱論壇8 d- q$ X; \$ u5 J% o* N
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W; T s; M0 I
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
% S% _7 K) s+ U) x) |依身體狀況有恆的做適度運動。
. ?* K0 @; }$ V& s隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
+ v% s% N4 f0 `. u7 K' q3 g& [了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
; N/ e3 _; ?% ~ S4 @tvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。4 S. E; S' h0 q W/ L
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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