材料tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 e8 K: F& i( j+ D# X( F
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
5 L, @0 `& y, l; b7 F* ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
& X; w! N1 Z+ e8 V5 {" R k7 ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* X" H+ i9 X' {
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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| ~4 l, n! ~7 P" b7 t( u1 yos.tvboxnow.com3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。/ Q8 g; M# k, F2 x. ^+ C- e) }
; R% j2 a3 ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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' ^ P* s3 {) r; v1 o4 u薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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