材料
6 O% A8 o H( T8 {' k雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇4 P/ g. r. K& `! |) V1 q' b1 E; a
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l2 @( R7 d( `- n& b0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
8 { O$ A- `: w; B- X* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
5 q! b) q! c* p) Q9 q3 }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; M% a8 n7 x r. P
2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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6 Z1 ~2 X) z9 h* C2 _3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。( j s3 R/ V& ?' q' V8 j& T
) P3 ] ~4 M r U$ _公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
: G' x$ W1 t3 O5 p7 J; p- Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 i5 s; \9 m' ]% A
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 公仔箱論壇/ X. ~! H- _) E. V% T0 A& l) s
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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