材料os.tvboxnow.com H* }/ z6 p w9 P8 R) g% P" V
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇7 n3 H* H; a l6 s) D6 S d9 ^8 f& \
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/ @1 H* T0 C, G$ [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B5 _8 P% `4 C9 _6 v" g
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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/ d6 d4 b9 V4 {; l0 D; P公仔箱論壇2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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) R% M& {, ?! [0 y g8 N% R公仔箱論壇3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
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* X7 x/ P: ]* N/ x. B7 {4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。公仔箱論壇& `' _ W4 d- d% R8 n
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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