材料9 P# C/ T' \6 t) A$ d% K# p% a4 d
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z* D# o$ ?) G: c( {: d5 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 P) H* D: d+ U2 G4 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 p* u5 l) R$ u6 a" Q$ ?/ ]9 [
做法
9 O; G+ t+ W& J+ i1 \0 i+ Jos.tvboxnow.com1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
2 ]3 t2 B# u8 h1 W% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 @8 }+ R* C/ ^. ^' [
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。! T. p+ |. d# w# K* C! K
: M# s% K0 e, \7 D' ?- ~os.tvboxnow.com3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
3 A' S4 z5 h9 i9 k, z公仔箱論壇+ `% p* Q( Q; ]. j
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
3 p. r: A0 k# j* d. ktvb now,tvbnow,bttvb
2 P. o% e% Q% S" [) U5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 公仔箱論壇4 |2 e. o, k3 T R2 ^% X" U
( ?5 f" m8 ]" v% d. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O7 }8 e; {" K" v! m7 mos.tvboxnow.com貼士
: c# A+ J8 ]( U$ M2 I5 O9 o白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
@. r6 N# \" R |
發表於 2011-10-10 01:50 PM
| 