材料
3 {* H, Q! j; r. B; K& c+ N+ }tvb now,tvbnow,bttvb九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I; ?0 P' f) j6 u: a M, j: D( {/ D; k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 T. J+ f3 U* N4 m( |& g ^ s7 r% \
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。4 Q& {# M8 ~. e$ E8 f
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U9 i9 x# _! P% R r6 u1 J# P
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [# F7 }- ~: \ X& J% k! `
6 n1 g4 @4 W; L6 O4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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$ m! {- Y5 K a# J9 B" ?4 C7 utvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j/ N/ x6 v7 l9 K5 R) d# a
! K" p* R, ]9 O' i7 J/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; d4 R7 k G8 O# l, p, T$ c
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！tvb now,tvbnow,bttvb2 x& W% j6 x* m$ v8 D/ H
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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