材料
+ V8 K ~% W4 T7 P; e1 {5 y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國和牛肉眼（ 200克） 1塊、鹽及胡椒少許
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! F% W6 W" e; [) Q! a7 p3 W做法
6 [1 `1 V8 K O/ j& {os.tvboxnow.com1.在肉眼兩面撒鹽及胡椒，抹勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W @: j) ?4 a1 b
3 L; `+ P. H/ k3 V7 N% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放肉眼煎約 1分鐘至轉深啡色，反轉，同樣煎至深啡色至六成熟，上碟即成。
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1 ^% u6 ^9 g4 H6 {- z$ N3 E肉眼臨煎前才從雪櫃拿出來，一凍一熱，外層才會脆。而上菜的碟要先預熱至 50℃，令肉內的血不會太沸騰，切牛扒時，血水便不會四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) w2 A. I1 t4 R( F$ s
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發表於 2011-10-8 01:44 PM
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