進駐新蒲崗 Mikiki的一田超市，內有杯麪王國，寄賣超過 150種杯麪，新品種源源不絕，最貴杯麪竟賣$40.9，與新蒲崗地膽每碗只賣$17的經典牛筋丸麪相比，這碗杯麪很放肆，難道敢當橫行半世紀的米芝蓮星級菜太爺雞無到？大戰無可避免，一觸即發！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 P0 Z# A# p
8 y2 k7 ~- I1 T; K7 y- `* ntvb now,tvbnow,bttvb一碗日本和歌山麪店的豬骨湯麪，變成日清行列店和歌山豚骨杯麪，竟敢索價$40.9，折實都要$38.9，太貴？不呀，其他日式杯麪，普普通通都賣二三十蚊一個，日式杯麪真的越來越有自信！
4 M" P( ]7 N' O: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% T! `, K* X( a$ L0 q! A# }( {' a, {9 s1 k
一田超市首度擺脫百貨公司，獨立經營進攻新蒲崗，一碗碗王牌杯麪更有機會即場立食，超市已擺設臨時攤位，現場所見有即煮廣鳥燒薄餅、廣島烏冬和煎牛油帶子等等，明示街坊已經進入「立食時代」，現場街坊師奶睇到眼寃：「中國人做牛做馬，都係為安安樂樂食兩餐，何苦要咁辛苦企喺度食呢？」說得對呀，我們又不是日本人、台灣人，但如果可以在超市即放滾水即開即食新奇杯麪，這種經驗也實在太有趣。人潮之中，我獨行，食杯麪，無視一切世俗眼光，多麼瀟灑。
2 |$ g" A( V2 r$ o+ @2 b% q/ j7 h$ o" ~9 `) k/ i
1.札幌一番名店魁龍豚骨拉麪$29.9
( F1 L5 _. k. E/ i$ P2.日清碗裝冷烏冬$30.9/ M- T( j2 T, q! ~
3.日清兵衞燒烏冬醬油味$23.9os.tvboxnow.com0 W' {; m b2 V) R' {
4.日清兵衞味噌味烏冬$23.9
2 ~# q1 j6 T, H( p) {5.札幌一番担担麵$21.5
. s- p' f1 c u" h% F4 X6.日清雞仔大裝杯麪「黑」$24.9
- S, ^% Q7 _" b; n6 |os.tvboxnow.com7.日清零食雞肉拉麪$25.9 os.tvboxnow.com3 R6 c* V! Q. [( d# V2 o& w, C
) J% h5 w" D9 B7 Y4 s3 m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醬油燒飯糰兩件$16
6 S& U1 Z9 C+ U* l& X3 A1 |. X公仔箱論壇2.白桃大福餅 4件$49.91 D$ ~9 A/ H( E" e. J" f/ D/ K
3.蜜瓜忌廉大福餅 4件$49.9os.tvboxnow.com" t- Q/ w! K9 d8 R! {. Q
4.阿蘇完熟芒果大福餅 4件$49.9os.tvboxnow.com& E, }; N2 M- Z2 i
5.士多啤梨大福餅 4件$49.9/ w/ l+ ]! c# F, v( f7 m
6.阿蘇藍莓大福餅 4件$49.9
+ x% K/ Z, m0 S9 V公仔箱論壇7.日本男爵牛肉薯餅兩件$20# H7 ^7 I6 j8 ^6 \" j
8.牛油帶子兩件$20/ T/ T# D6 p6 s1 N* R6 M7 E; @
9.日本純和雞件 3件$20 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 ~9 |$ ?9 b/ l0 ~) g; K8 P# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; b9 ^5 U" ? t
一田超市" }( z6 F5 B( D. o& {" D! g) p
地址：新蒲崗太子道東 Mikiki LG舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 u2 |0 a" ~3 F
$ q- O+ C0 T( y) u8 n
蔡瀾必食之選在新蒲崗，日本即食杯麪的真正對手是廚神第二代的少爺們，他們各自力守祖業，如實保留一代經典。
3 c! Y0 q8 i/ ?* r2 I2 a3 p公仔箱論壇
6 s! s8 s7 }) E0 ~# L! Jtvb now,tvbnow,bttvb蔡瀾早在 1995年已經將「成記牛什粉麪」的牛筋丸寫入必食首選，彈牙無渣牛味濃郁，確實好吃。當年老闆廖友華對他說過：「牛孖筋不脆，不能用，用的是把牛肉切下之後剩下的那層似皮的筋，越難做越好吃，別人都學不來。」長情的蔡瀾幾個月前也曾重回舊地重拾舊歡。廖少爺指「成記」在黃大仙經營 32年，搬到新蒲崗 22年，一鍋滷水汁已沿用半世紀，煮出來的牛雜和牛腩，味濃到不得了tvb now,tvbnow,bttvb* d( _4 k I; ] i' N1 o
# r0 t& H$ {* X9 g$ D7 t3 C7 E公仔箱論壇牛筋丸沒做批發，誰人到來都是一個價，一律每斤$56，「以前新蒲崗工廠林立，大家忙到不可開交，傳媒採訪都唔得閒睬你。」難怪前夜十時到訪，他忙到差點要把表明來意的小記趕走，好嘢！有種！真材實料的確無用吹噓，最值得留意的還是他那潮州式牛骨湯底，試過包你舔舔脷。os.tvboxnow.com* x* X! q$ H" `7 |' V
os.tvboxnow.com* l; c( e: N9 g) d3 h4 d% i
成記牛什粉麪公仔箱論壇0 Y0 r8 w4 Q: ]) Y5 B7 s
地址：新蒲崗錦榮街* q- M" E1 B: n% P
[8 G: u, t B% m
米芝蓮菜太爺雞1963年從大牌檔轉型的「得龍大飯店」，把瀕臨失傳的廣東名菜太爺雞復活過來，回想機場搬遷後，生意曾一落千丈，弄得少爺曾國生要賣車賣樓，他難捨難離數十位跟他老父搵食的廚師夥計，在 2000年決定微調走平民化路線，主打懷舊經典菜，終於重振聲威。他要復活金錢雞，曾被師傅們激烈反對，因為弄金錢雞的工序和時間與燒鵝差不多，那塊肥豬肉還要醃足一星期，但金銀雞只賣$24，但曾國生一力堅持，「我兒時經常出入廚房幫工，遇見的都是功力深厚的老派師傅，可說盡得真傳，所以就算新一代師傅不懂做，也難不倒我。」再數，還有鴨腳包，當世已鮮有飯店懂做。回說太爺雞，由清末周縣令所創，在三四十年代橫行廣州，是少有的粵式煙熏名菜，製法很複雜，雞肉嫩滑，煙熏味不會過重，終兩獲米芝蓮推薦。曾少爺舉例說明：「就如我的客家梅菜扣肉，十五個工序，一個都不能少。」無論多麼複雜，多麼違背商業原則，他都堅持原汁原味。+ n! q& `, y% z- h/ W
% s; Q- j/ \, s6 O) v得龍大飯店5 p# C1 R& j* s. e" o
地址：新蒲崗康強街
" w4 R$ S) l* Q8 F/ j. w% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-8 01:41 PM
| 
發表於 2011-10-9 12:52 PM
|