[甜品] 芝麻大理石蛋糕

net432

芝麻大理石蛋糕 0 E- M8 k1 y% A1 X9 L/ a  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , p" H* j: H5 e+ u) e2 _: T8 _公仔箱論壇

【材　料】 全蛋 415公克 細砂糖 493公克 鹽 4公克 低筋麵粉 260公克 沙拉油 78㏄ 牛奶 52㏄ 芝麻粉 20公克 【做　法】 1.將低筋麵粉過篩兩次備用。 * o% w6 u/ U2 U$ |% o 2.將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白，再改用中速繼續攪拌至濃稠狀，續加入作法1，先用慢速攪拌兩下，再改中速拌約二十下。 2 t& t+ F. ~2 U 3.取一部份作法2先與沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中繼續拌至均勻，即成原味麵糊。 8 @5 D  k* ^! v1 D( W, k, P6 H$ K( Btvb now,tvbnow,bttvb 4.先取一些作法3原味麵糊與芝麻粉一起拌勻後，即成芝麻麵糊，再倒回作法3中，不要攪拌。 5 A7 M+ X! j4 q* n; {& n& X. c  H. \ 5.將作法4倒入模型中，略將表面整平，入爐烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤約25分鐘即可。

2 G6 l3 O3 f! O3 H公仔箱論壇