材料( T0 K: P X/ Y) q( X( P) }: y j
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- b- v* r6 E% G
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1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。公仔箱論壇5 i1 E2 s8 _+ R( W& w" k! x
& J/ U# S# X! z/ ^( p4 n8 ?! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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" @( q0 w/ E; M' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。os.tvboxnow.com- U# S9 v5 p: H8 P5 c
4 n; g i# k) d: y& T4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~3 Z0 w' {2 S3 ~0 q" {7 T! N
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貼士
% L# L! O+ R# `( R5 e- j+ K" yos.tvboxnow.com菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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