材料
7 H! ^$ F& A' J: Q/ R' q- O; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯0 s9 r4 j1 h, m1 o9 b
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7 ]. b# Q- z5 q: B6 p7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( N& H( C$ Q% a+ Q9 s- g
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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9 m# T- [8 n! t1 ~2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。os.tvboxnow.com- V, G3 O6 U% Q0 `- C+ m( P
# f, J1 ^ n5 ]. w' y" k3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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