材料
" T% t( x3 {5 y: B# mos.tvboxnow.com水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。0 q: u4 M4 p! M! N6 @
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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9 y+ A9 h4 d7 g9 J5 M/ |# h3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。5 L4 p) F- _# }- u3 q8 j g% _
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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