材料
: U' N! [1 y, e1 G水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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( t9 r. G: U% X! H* z, S- f1 g2 k2 _公仔箱論壇3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。公仔箱論壇# t7 L, `: z9 U2 ?5 _( B2 ]+ C
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貼士
6 r9 b# @' ^8 D5 g+ s) v2 @可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。1 l. V2 j a: {8 A! j
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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