材料
+ p. h1 I9 ]+ t7 f( r1 h* R; hos.tvboxnow.com水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯公仔箱論壇% Z) e# S# w4 w+ g$ G6 a
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* d: |; `& n6 e* B( s公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 |+ W9 {& ^: P, d
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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1 y7 A" l4 N7 u6 }; _4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。os.tvboxnow.com" k+ X% @" I& p4 H' P1 f
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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