材料
5 i% V. O- y0 W) {1 j水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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$ P6 g3 \4 g/ l c/ l2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.水晶梨去芯、切塊備用。公仔箱論壇. H# A% ~* v0 q
8 G3 g" Y3 d0 b$ c% \1 ]8 ~$ ^2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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6 v7 Q# |$ ?* R) c9 E3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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