材料/ q5 @ v+ G6 X+ a, H# l; T
水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
2 e4 P" h' i- btvb now,tvbnow,bttvb1.水晶梨去芯、切塊備用。os.tvboxnow.com9 H7 |: h5 i# j a- L5 A
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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0 J" X: ]+ q6 ?6 ]: a! y公仔箱論壇3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。% k0 x9 i3 z \) i0 u% k! t4 _6 n
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可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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