材料：
1 j( y/ B7 {3 _1 g" H7 F花枝肉 ... 200公克 # O' ~% w2 m, N$ P/ B: d3 {+ x
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 N3 B( P5 `2 @, |+ [1 H
蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 c/ t* ^8 F9 T. h
白芝麻 ... 30克
- p- A" j( j t0 o% v- \% z公仔箱論壇蛋 ... 2個
, {" f4 U/ _- {9 ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾)
+ _0 J y# `! ltvb now,tvbnow,bttvb蔥薑酒水 ... (過燙料) tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 v; I8 k7 M0 {1 A5 t; m8 K' ?
調味料_A
/ r ?0 u$ N5 x. q9 g公仔箱論壇咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 p: m- ^+ `" C+ ]5 s1 Z) H
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o) q" V3 F! Q/ ~4 S
味素 ... 1/4小匙 & u: y; N- Q0 Z& t. y. f# T* Y
蛋 ... 半個
& N4 t3 M0 @: \0 p$ z( o, a% ~麵粉 ... 2大匙
6 B1 n( S0 ^' @' [/ V, z% x, wos.tvboxnow.com調味料_B
V+ ?, M1 {! M- \# k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ N% E* y. H
味素 ... 1/4小匙 5 l2 y5 W1 v4 h! z
酒 ... 1/2小匙
: Q- q$ m. {' J8 U3 [. { z) c4 M. itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個
( {' G6 o6 l. Eos.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙
7 \# B# R$ G# |8 L% @- ?
% S, J6 e1 A" q. Btvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- z8 ?1 `' F0 C% B1 I9 e
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 公仔箱論壇7 }' ?, j' { d& L+ }7 l
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
( K4 v& ], i9 e( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
$ ~; M3 n' x$ `7 Q% | D7 c4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 