材料： 8 W3 D" ?+ Z2 x: ]$ y8 M# }
花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 D) g& P7 Z$ b0 ~
新鮮香菇 ... 8朵 os.tvboxnow.com1 V, h5 V! k* K
蝦仁 ... 200公克
5 _, B M2 O, _2 c3 k# k1 m( }1 _白芝麻 ... 30克
+ ~8 u9 @* B2 {7 l M+ U4 B: S- B公仔箱論壇蛋 ... 2個 公仔箱論壇( {) \# h& M5 [, f0 o" u" N' v
廣東菜 ... (作盤飾)
& I8 x. m: h: C蔥薑酒水 ... (過燙料) os.tvboxnow.com9 t8 E3 n8 f+ w, |2 T
調味料_A 公仔箱論壇5 H4 ^" R' W x9 X, a+ J2 [& |2 a3 r2 d1 H
咖哩粉 ... 1大匙
1 ?8 @7 w' `9 u8 r( s鹽 ... 1/2小匙
& J3 s6 G2 _, Q; M- F8 E3 w9 ros.tvboxnow.com味素 ... 1/4小匙
$ a3 u x! {. K公仔箱論壇蛋 ... 半個
. g, w7 \ t& g. a1 V {麵粉 ... 2大匙
$ n) s/ q% g! D& M8 }os.tvboxnow.com調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb4 J. l, a [/ u, W. Y( @
鹽 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {* g+ F3 ]9 q& B( _
味素 ... 1/4小匙 ) g4 Y4 J! k& V# Z( o5 q
酒 ... 1/2小匙 os.tvboxnow.com9 x- p7 l C2 ?, m! W( @4 P) @
蛋白 ... 1個
1 T, a7 A/ o$ \; G% f' W( uos.tvboxnow.com太白粉 ... 1小匙
$ z: Z4 J" W" H6 o1 V7 bos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 @4 i( @. \8 ^6 i( o: \6 }# i
做法：
. Y; \. i; Y- D, U X) ^1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# K3 ~0 e8 L; E# n$ p# y
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
/ v' [# p+ q( Kos.tvboxnow.com3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
3 |2 l: A, J' V c3 M/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 