材料： tvb now,tvbnow,bttvb! \) w* V7 f. }. c1 U
新鮮蝦仁 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 r- s: { W+ I0 a8 Y
蛋 ... 4個
# Z! e" U4 I9 V+ fos.tvboxnow.com配料
S: J' q) ?% c6 s公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# ? n3 e5 T' g5 f( J
薑末 ... 1/2小匙
8 j& |, p7 e3 z$ u5 X) g4 B0 ^, d* P蒜末 ... 1/2小匙
- J+ T. \( R6 @# H- Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ ]! r$ k+ ?, E; L( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香醬 ... (市售) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" d# b: [% Y$ }9 f7 Y& K
酒 ... 1/2小匙
% @; x& |1 x4 m. S# M* l0 x鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 v6 l8 I* Z. c7 A2 o
太白粉水 ... 1/2小匙
$ [" G% g* j1 T4 d% \( x0 D公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙
8 \2 r" E( H8 F0 Y, B6 R7 J6 H8 x公仔箱論壇
8 ~/ v* P% D: j% W- L做法：
# C8 Y, T( \/ A0 j. q0 D公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
3 { x9 D* E4 [/ ]os.tvboxnow.com2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 ?- w, F9 B. v; g# n
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 ) X/ f i, y9 H- I1 H2 D
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
) T3 U; O# Q8 S. \* v& J2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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