材料： 公仔箱論壇! X) N( ]6 {3 R/ Q P: ?
新鮮蝦仁 ... 300公克
- h" p9 [# a0 W, |# f- n公仔箱論壇蛋 ... 4個 ' R9 c* s0 Z/ y
配料
: B+ `& ^8 t; N M2 mtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 1/2小匙
3 u3 i# j, m& F# z) j3 t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1/2小匙
/ b$ s- G" x; w9 R3 N$ U! W蒜末 ... 1/2小匙 公仔箱論壇. T% _0 M" m5 g
調味料
6 o N: {$ i/ x3 v) a$ J. Z魚香醬 ... (市售) . ]/ M3 i; a4 P) _
酒 ... 1/2小匙 / |( U' x2 R; v; U
鹽 ... 1/2小匙
* D, @/ u- l) B% ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u1 k, [# |8 p7 U# o
香油 ... 1/2小匙
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) u1 Z* {4 o8 ]! ^; Aos.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 f: u- J3 i. f4 q! v6 F, i' y
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 os.tvboxnow.com, A, D6 j% X' H/ P
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
9 h) e4 z, u4 D S* _: @$ Fos.tvboxnow.com3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
% k. ~: b: X" ? G; j e" vos.tvboxnow.com4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
' |# {: @" G$ {) [os.tvboxnow.com5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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