[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
7 Q5 v' s) s# h* {" V公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
1 j& |5 D1 W! i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 R& U2 }! L: H3 W  L; a3 F
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做法
# O0 I7 q4 U' j' P" Zos.tvboxnow.com1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。公仔箱論壇  s, ], _& I- a  ^; P% f
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。" C2 Z" v* |$ v) [- x- j

0 _' H, D$ _" r  n! P0 a6 d公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。os.tvboxnow.com# ~+ i2 X6 R+ R  o: u6 H/ r

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kwoklaiyung

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