材料
; t; S+ ~7 S% F白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法
) B' _4 K8 c$ t6 T1 R0 Nos.tvboxnow.com1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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! P$ r$ H. r" }4 ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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0 s# ~7 ^1 A d P$ N5 ~9 u& M公仔箱論壇4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。$ j. [2 p0 P- z2 t
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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