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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法
: L! M( E; J: p* Q/ [2 ~" q1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H7 W: X! a, Q @; b
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。os.tvboxnow.com/ o. W6 W" ^; r) B+ C- N. V
% z7 w1 K: _4 f" q, l- m* t7 Bos.tvboxnow.com3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。8 H# Z8 ^7 w$ P. M2 G# g
P7 ~ \) O! H. K9 q: h! {os.tvboxnow.com4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。os.tvboxnow.com: w9 {, U) p! _' ?% B. B4 L
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。4 M) K( X5 K/ V8 j$ F
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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