夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。
|! o: n0 Q6 P; {$ \. `tvb now,tvbnow,bttvb
; N0 q8 o7 Q+ B7 ]: Q 0 @. `8 ]" R! r1 u
8 Z& d, _# C) ^+ L7 ios.tvboxnow.com但吃虾时也应该注意很多问题：os.tvboxnow.com9 K8 T* Z# L! z2 v1 y- }
公仔箱論壇3 Z# x# C) t+ [& D" r3 ~9 Y
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
7 l: M; [7 ~& Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb
* v# `$ Y0 X3 p* h. O& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
' l: t8 ~& N$ Y0 M; B+ y' W4 s. [" A ]
. Z, z$ w+ v; S5 m1 w( c 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，os.tvboxnow.com3 S- y6 t9 _# r! T: f$ ~
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。公仔箱論壇7 b" q7 N3 r5 ]0 j& H3 D, A
os.tvboxnow.com3 [' y$ g; n4 M* C$ _& }
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
, J3 o9 D8 P7 b0 O+ K! w" z: F : E; E F$ U1 k/ Z* Y J
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
4 k% q0 E, s) y% V n tvb now,tvbnow,bttvb" q1 X+ G* u1 p/ O" b6 Q
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
3 r) l8 Q7 F8 ~" @& D# K/ n 0 l9 y* V1 S; y5 y
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
| 