夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb; Q, r6 v0 {! o, f# ], G0 |
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但吃虾时也应该注意很多问题：( W8 ]0 A* R7 [$ y$ Y& H
& p; ?# h B$ v0 \3 C# ^公仔箱論壇 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
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, T& _) [9 C+ X! b$ b8 h, ^, [os.tvboxnow.com 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。os.tvboxnow.com1 v; a+ r- H9 a5 s3 X/ j) k8 A
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3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' B/ [0 r5 B' x6 Y. s
不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: u1 ~% k2 H S5 g ]
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4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
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* V5 `' e/ \% f9 ^1 i/ f$ F+ {tvb now,tvbnow,bttvb 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
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, C) B/ X1 r7 d: t x. Gos.tvboxnow.com 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
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9 v9 W1 ]5 |+ t3 w! U vos.tvboxnow.com 7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
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