Cay沒喝光早變酸
; u9 p9 _# o, J" t* |/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 " n% @+ x, m. J! Z
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# K S6 Y) h9 T$ X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）
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■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。os.tvboxnow.com7 W% V3 n& S6 N2 H/ ?( e7 V9 @) @
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% E6 u! o8 a4 J" e* }; G# K* X% v公仔箱論壇■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$40
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, U6 [% q! u9 ]& c0 P8 Ra. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。2 ]: I t: ^* N( e( e
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖+ k! w9 _( N" q* k
濃甜化不開放大圖片
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8 S" A4 M" E4 l' \! J$ w' L7 Z■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）os.tvboxnow.com. q% y+ u, i: i; p+ q" T& ], t4 r; D* B
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有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。 : ?& }- H! O9 r+ V6 N) C$ Z J& ^5 _
0 y/ h0 c/ c- T/ j" f" H* ~/ Gos.tvboxnow.com窗前連綿糖山放大圖片
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■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）# \; H; F6 ~# c, E6 k3 B. L3 |2 `- D
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/ [' P4 b9 D6 U5 yos.tvboxnow.com在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ os.tvboxnow.com$ e5 E7 U. `6 \% g3 g5 X: b
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% O A3 @/ x" x. u& O0 r+ m# r1 x0 N8 mos.tvboxnow.com■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。公仔箱論壇7 m6 B4 |, t) k/ Z
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6 D# R: A9 z! I" z. m. j2 N! \4 Uos.tvboxnow.com■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。6 \" U3 i$ ]* L1 d3 u3 \
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b. Firuzaga
' b7 `# P2 X9 d% c" @0 M# E- i8 `公仔箱論壇地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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: t: b1 K3 z( j; k f/ N4 U公仔箱論壇似苦又甜之間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 t2 {$ u+ U; y, Y
同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。 ; Y9 Y& {* T! {0 d- o, V
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■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。公仔箱論壇+ z, b. B5 x2 o: u! I
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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■土耳其咖啡$20
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件
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, h/ F0 o9 p1 E# P地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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