薄肉片洋蔥捲; h+ k1 t" _3 a, w% E4 u
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0 `5 ^+ _4 k% `# Z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： ! o" N7 R0 m0 W) `9 x/ P5 u
牛肉薄片 200公克
* e, N- J+ K, E$ N" M! y洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 S0 W8 V w/ U4 j5 x$ H" A
蒜末 10公克
6 U& J) l) R7 M3 Q0 l/ B' X8 \太白粉 適量
( x$ | U- I# W3 G( n+ k6 P# J5 r橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 Z" u! e, @7 n% i) ]
奶油 適量 公仔箱論壇! ~4 k$ ~6 e$ P" f6 G
盤飾：
- d( z. D; K9 k" E. N& `公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- v# x8 N ]# D6 b3 D7 N
0 i5 x( e% q9 ^. ?【調味料】
x8 r' X6 e* m8 b% N+ x7 @2 I I. xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
5 p7 ?* u4 F6 g! D: `, u4 D2 j: G酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* m! k! J# o- @. K. ~0 M, g
醬油 10㏄
^- C9 Y. u* a- P" U2 X1 V味醂 15㏄
; v+ T5 e* @6 K4 C+ e黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% B) H1 a- U4 z3 V Q
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. [2 |% [8 d5 g, P0 n8 R3 N) x9 oos.tvboxnow.com【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 a$ ^ F+ g8 A2 r4 V
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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& |0 w; o1 W8 Y+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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1 | A% X5 R+ `6 O$ mtvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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