薄肉片洋蔥捲os.tvboxnow.com) ~4 D! O) C4 p" q7 m
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【材料】： 公仔箱論壇" |9 [& E; Q, S7 F/ y- d: L3 ]# p
牛肉薄片 200公克
3 C7 R- u6 H6 {洋蔥 1/2顆
5 P2 e: D) Z4 e5 G8 `0 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 1 P: z: M: G9 A, {. _1 C
太白粉 適量
' M V! g: {1 S8 i6 L0 @! }/ R橄欖油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% a, u% f$ u* m
奶油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# A* a# n* A" r, a3 G y
盤飾：
3 A2 W) K! R1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆 + s8 O% ^. B/ H" @
$ k; L2 \+ ?- I' k: d( H `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, E1 a) J- o( {7 H1 Y鹽 少許
$ R" p! l+ Y- j4 p! j s. y. h* mos.tvboxnow.com酒 15㏄
" F; \+ S- l5 L- D% i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄
6 B6 y G9 h1 `3 v* b" ~: W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 15㏄ os.tvboxnow.com& @2 u* J9 ~8 R
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% v* h+ Y' f h
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【作法】： 公仔箱論壇, @0 F* ]( M5 I5 E- b! g
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。os.tvboxnow.com7 |7 l0 @% ]. f$ t9 q' F
& k/ o% a! B/ p8 u% ]1 i) I. d3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 J7 Q! g" X0 |
. N7 I2 `! k( L* @: q4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。os.tvboxnow.com3 a$ V r4 L5 \9 a* x/ z' ?
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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