薄肉片洋蔥捲
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【材料】： os.tvboxnow.com5 F% c% w$ H2 ^+ W. u: d" A# U
牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* o* f0 Y( Z2 _" L) @
洋蔥 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' S2 |, h# |3 Z/ G# C
蒜末 10公克
- ]: j$ Z- Z% B% v. \太白粉 適量
( Q" M6 n: X( d" a7 m公仔箱論壇橄欖油 適量
2 X% m: r4 {; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
/ d+ i- C+ Y5 t+ A8 V公仔箱論壇盤飾：
5 i- q$ J0 P8 e/ b0 Y2 M/ ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2顆
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【調味料】
( x0 k" S4 w! M5 b0 s/ L0 B Eos.tvboxnow.com鹽 少許 , L5 l5 L+ R' ]8 T( g; Q) i
酒 15㏄
+ L% Y) j/ x' u. f4 i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, V! | x1 H. d& @' R- V% v
味醂 15㏄
% N4 H" p: `& H" q. O& ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! o) n+ U) \* t9 q6 z+ A' Y" \
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。4 e# H4 A& ?% z( r/ \' ?7 s
+ M( G4 a$ o( J0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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5 y* k9 }) m3 n! R+ e& X) t- N$ T公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。os.tvboxnow.com \" V/ L/ A' x: X( w
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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