材料9 a' y( J$ T$ b5 W. d: V/ L" j1 E
蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。
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& U8 b) S) X; o5 K* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽切碎，備用。os.tvboxnow.com& R. W3 W6 B2 H9 J$ ~7 X" ^
- e2 \) _ H# \2 y# M3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。6 n h- \3 K8 V# i
. _. {! s% h) q* R' a, f- d' {7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 , v! ]; D! W- }8 m7 \" P
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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