材料
& r. u. n0 T$ n/ N% m; ^; n公仔箱論壇芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
# U- m3 z3 a' w1 |4 m. `9 ?# Z; B3 w) Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 v: ]- i# M! K. v8 Q3 [+ Q+ _6 o/ F/ a5 Q
做法" o( x# ^+ O/ I- Q
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。tvb now,tvbnow,bttvb" L8 R& O* ?* x! I$ b6 I: o' W. f2 r9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 ?9 o2 K$ L" E, G/ h
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
& r6 I5 ?" L, \( |+ ^os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ O6 k3 m8 J ?
3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 * Q) \3 r% a+ g* s; H
8 Y; Z: Y( \0 B8 o
/ |# K' w" Q6 D8 y" L公仔箱論壇貼士公仔箱論壇! |) ~ P0 \( j
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。 |
發表於 2011-10-5 07:31 AM
| 