[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
  P4 d$ @. M" J# r: v. Bos.tvboxnow.com芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法公仔箱論壇+ Y- W! B5 H! ?2 N; ], B
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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/ e; [* H8 S! s, N- Z9 m- c公仔箱論壇2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& _; \- S0 [  C

0 {0 u& E- l& i* J0 B9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 & b4 e+ Z1 {, O' ]6 x

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3 q3 g) U9 r$ h+ i( w' j# q! P公仔箱論壇好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。