[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
- S% l" f- G  d+ w芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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做法
% f" L) y+ {( r$ ^3 {! l9 Z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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. M: a1 O# i( n& i7 r: s& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 # u; c: t% d' p; j" X$ r! a7 G+ k

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貼士
$ }0 M" Z' U  l5 F' bos.tvboxnow.com好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。