[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
) G" U( r# h4 r8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙! i3 Z; ^: F) L3 ?6 x' |$ w8 [

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做法公仔箱論壇( A4 o: S" Z) p" i9 D
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。& P8 q; M: n# J) a* ?3 r* z, Y, Y

$ p4 x& v  ~7 x9 V8 W* Fos.tvboxnow.com2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
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6 M( q$ i8 |, L: \3 A4 A3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g% ]1 J: p. }7 s, ^0 L8 x
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# [* m# H+ F: e: r貼士
8 C, O5 v$ x  }1 |. U4 K. Q好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。