[中式食譜] 荷包魚

nt1972

材料
" u" @$ G% j/ d青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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做法
: c/ H5 H/ z1 I1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。  T: i+ i- \0 c- O# C

$ d$ v0 B, G- H6 |6 Q) Q# }os.tvboxnow.com2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g: K! x5 w+ [/ a/ ]

7 q# P. y6 e9 c! i公仔箱論壇3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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joeybibi

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