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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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/ Z+ n2 B7 ~5 I% W: ]os.tvboxnow.com
/ d, Q2 C4 A3 a* j8 btvb now,tvbnow,bttvb做法
( T5 k6 Q3 b) A" Q- X; g7 x1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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+ ?$ r% {+ s- \* h! g3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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8 O% x" c* O2 {6 q* \: ^4 x1 h4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。- n' \2 ? V! R9 x" q8 Y( |* k
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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