材料os.tvboxnow.com! k6 O' Z; I3 f4 ~1 L1 ?- L
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' r, C* J; ?* {& X5 c
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裝飾+ e& {1 u' @0 v# {' L
淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量& q+ U' _( _! ]" u9 w
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0 C7 H, I2 Y9 A$ F; |4 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
2 _3 a4 Y) E& {1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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& \; F8 T& }5 m X; bos.tvboxnow.com2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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9 g6 v9 r; c# n9 N0 b( p% K3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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2 b: D1 h2 ^6 q1 y! _8 G$ z" p4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 g1 S3 {; t! c: G) u7 W) Q! t
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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發表於 2011-10-3 03:17 PM
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