動手做麻辣魚片[9P]os.tvboxnow.com, w2 M ]$ x/ d7 l# H) A
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動手做麻辣魚片[9P]
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2 B7 D5 c! k; z8 d0 n 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 4 P: |% E5 S# g: @" p
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& C5 \4 t4 q& Otvb now,tvbnow,bttvb 做法： os.tvboxnow.com. V1 a2 z$ j" I4 A
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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4 {# n$ V. E' ~4 k0 M% K- o 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。$ }$ Q9 J% Q3 C7 O e5 a/ H/ t3 B
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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! H" l' ~* \9 i! I7 o2 i( ~: h: `# i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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, d, q# M7 H. M' P$ a4 A$ X/ Q3 u9 L 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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0 H7 f$ g- ?, a0 ]; ~4 x% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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