動手做麻辣魚片[9P]os.tvboxnow.com7 i; j9 D( Z0 k1 T# q- g
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動手做麻辣魚片[9P]
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' b/ c& M- R( [9 C6 ~ 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。 " z7 ?5 T4 X+ P( k
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8 I! J" J" U. L! P 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: R: }: W1 i6 M0 l0 ?. T- k
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。# w! i" u) M; D1 c% v
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! I% r/ U: N9 M: r m! K9 n- r4 b$ ~ 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 % k c$ @0 @3 ]# d
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, `) g% f c1 `8 ? 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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- b0 D5 ^ z8 n2 h4 Fos.tvboxnow.com 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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6 _8 U+ ]* }0 q- r3 F5 x1 J公仔箱論壇 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 公仔箱論壇" ]( d+ g' f9 O+ o
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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