動手做麻辣魚片[9P]tvb now,tvbnow,bttvb- f. u: }. T+ n
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb& r k0 {2 b- N. j# L3 \
( e4 X' @" i; R# Z6 i$ l) V. B3 }4 e& G公仔箱論壇 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。公仔箱論壇; X. ]4 `2 {2 `( o
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7 X/ D* d+ [9 v4 M- xos.tvboxnow.com 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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+ E( A+ P% x- ?$ Q" m* L公仔箱論壇  . B# p$ |8 s) H+ p( [# z6 M$ L
/ s' m5 y: B5 b; L* u7 y1 ] 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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! l, G7 h) U& T+ a& p. Mos.tvboxnow.com 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 % k9 ~6 w# N1 O2 K u9 z! | W4 K
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& e& P7 N/ O: P) W- \# Q& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 0 q% Y- A. \3 ^$ C3 @# ^
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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