酸辣湯[8P]
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用 料：公仔箱論壇4 v, b5 ]* Q' I. R5 e
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豆腐 | 一塊
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+ J' D# T: O. \; u( g, }9 g5 T. p公仔箱論壇 鴨血 | 1塊2 m- s' _' @( D% O! Z; q% s
& r4 x! g7 d; {5 P* v" s 香菇| 少量, N& _# g2 }2 |2 E+ U3 N
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 公仔箱論壇8 c' J) K( w' M" Z$ H) D
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雞蛋| 一隻
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" c3 l, ]! t6 z D% {2 _! }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S. p/ R# u u0 s 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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& _/ o5 [; v9 F& V n' j/ j1 p 鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水tvb now,tvbnow,bttvb3 u: a( r5 k. U2 w
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1 n0 m' o5 t7 `- \, N/ Q公仔箱論壇 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。, R2 d* u+ \; a$ V) X2 w( ]( M
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3 l3 q$ ~% K0 b7 J! | 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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8 C" b4 k7 K( u6 ^7 Y2 C 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。公仔箱論壇# u0 ]7 p+ P3 L. V$ u/ K
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8 t- w, ~9 n0 f* s5 | 把雞蛋打好，備用。* x* R3 ]4 i! f9 W
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，公仔箱論壇3 [6 h" T0 H# \6 V5 V& q, X; @
7 U' ~3 ]2 {4 Q h, g. n 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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