材料6 S9 m% J3 v6 B+ B* R
乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
+ f; n$ D+ b) w- f7 }6 t
/ P) w# [9 U' Q6 c7 x9 z公仔箱論壇1 T6 a& K8 K/ u! T# u8 V) f
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 R9 b4 W- N* I
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- ]% ~4 P/ w }5 M1 I; s
2 h) b( r( q+ S8 G; I$ Q# |4 e2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。
$ Q5 s/ C2 n9 b, _& G1 d/ R% rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% Y& ?) h& H# x2 [, J! v# Q
os.tvboxnow.com$ {) i! T! a( j1 w; E
貼士, R" W6 x' { J
若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。os.tvboxnow.com7 v3 r2 G# `' ?7 L5 o! H# f& n3 p
|
發表於 2011-10-1 06:15 AM
| 