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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克6 M p- s9 A2 w4 T5 ?
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8 J( ~, W/ `- [8 Y0 J( l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 D! o, R$ y- t; |1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。os.tvboxnow.com* q1 e- ` }0 z2 J5 H
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。os.tvboxnow.com9 D% H; ]. t- T% G
! M0 D* a+ C3 w0 T. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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2 l/ w/ S" H4 d' U3 Y6 V. S公仔箱論壇想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。os.tvboxnow.com3 k4 u5 y3 v& y0 O$ c
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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