[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：

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櫻花蝦拌飯（飯糰） ! C' n4 V6 k2 J3 l1 J

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。公仔箱論壇3 ?( E4 H% f9 a: O, ^* M

【特色】櫻花蝦富含鈣質。
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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料 " k' f; |) G# C, L% W8 B4 F" [

【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ e' u: r2 @; h& b# S& o5 P( S

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 os.tvboxnow.com( \3 ^6 [- Y  J8 u6 `3 {+ a* E
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* F8 w7 O1 s( L
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【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" o" e1 g: U. i2 k/ ]. Y, Q

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。

雙豆排骨湯
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。 8 K5 K% N7 |9 d0 }9 X* o

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁 tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 M9 X( x: ^6 q

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 os.tvboxnow.com" Z3 l. x1 C" \5 h* j

【醃料】醬油、糖、香油、蒜公仔箱論壇5 \8 O! h9 {$ V( g9 Y6 b
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【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 os.tvboxnow.com& h# e2 `9 Z3 b. [' S* i& A

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。公仔箱論壇9 ^+ b6 w! }5 f& \

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 ! v, c$ I" A1 U
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蘿蔔蓮藕煮 os.tvboxnow.com7 {6 ]- c( G, ]; O9 |

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇公仔箱論壇3 w" W  }' u2 S7 r
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖 - j4 a$ y+ @+ o9 S  |1 f9 v
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【作法】 ' y$ m; z2 z% I9 G

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I2 M( V% g7 J. m" ]

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 os.tvboxnow.com- v0 G! [7 Q7 [$ H, S( s

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 3 O# @8 k. G7 X3 f- h- b

【特色】
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 ( _5 U5 _/ @, J6 G! q+ m
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重者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [* \  D! h) n7 W
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒

【作法】

1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 " Y7 `! ?* F4 ^$ G7 S
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 . d6 Q9 Q  O, f- y$ t; g! [
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含維生素D。公仔箱論壇% L. U) E3 }) ~# X3 J& A0 i
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涼拌四季豆

【材料】白芝麻、四季豆、香油 os.tvboxnow.com0 D( d( Y' x; i, S3 f) _0 P
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【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 ! E% r+ N, Q( T' ^
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 ( H& m; ?' V* _  [  t4 F/ h, v! J
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x* [' x& l8 O# M, B* J
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用，白芝麻富含鈣質。

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