[中式食譜] 炸馬介休薯球

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材料
, k: q& I5 [1 c. h; nos.tvboxnow.com薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯os.tvboxnow.com% D/ h/ z/ D: k" A9 o3 i
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
) V9 j8 o- @- ]6 [( i8 d2 @公仔箱論壇1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 h$ W7 c- `0 |
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。# Q& \- V: V/ d+ ]2 l

. _$ _$ p! q3 s* x/ R- ~公仔箱論壇3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
9 s5 X2 [9 g; c/ D; t公仔箱論壇
. y, x+ G' R5 ios.tvboxnow.com4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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