材料
3 _: @# a N& f薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
$ N1 u) o; e* Q, F& P9 V/ H7 y馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒公仔箱論壇* H: Y$ `% y7 C4 c; i# Y
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1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。公仔箱論壇3 d2 U" U$ W4 A
5 H. `3 h5 Q4 w, A2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。os.tvboxnow.com+ W% A( S, [% [6 T! t' P1 r
6 v# Q b, [! p: o2 \/ D" P3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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A. d. P) z# ~8 a9 _2 G G. I) e4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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