材料
, b' M7 h; K) o. r薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
' p4 K6 _6 U) X$ K. f馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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# ^& ]3 @, Q$ ios.tvboxnow.com做法
) Y- h3 Z+ N7 e9 L0 `1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。os.tvboxnow.com9 c' l; @3 z' Y t- d8 D1 ?
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。) v! D# }1 p- h# e' }9 a
* f1 j3 c1 J' Y' `6 k" |1 ^公仔箱論壇3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。' `. f) O, b- L9 p
9 b% n: W+ S) M4 c( ctvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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