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薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯os.tvboxnow.com4 c& Z- C6 c4 _% G' W- H6 e
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
4 K8 L* Z7 ^. R/ R A. g7 T% k- Bos.tvboxnow.com1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。tvb now,tvbnow,bttvb( d. ^ P6 c- c( u4 U3 J) b8 D
6 N2 U9 r" Z3 L: C. s2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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, [$ o3 [& P jos.tvboxnow.com4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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