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[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;/ Y( T# ~- |7 ]- M1 [" B- `
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
  r( R6 F% s/ `  a所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,
5 r2 j" T; F+ F1 @1 g9 Pos.tvboxnow.com(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
4 B2 N: b/ j* K7 {6 L* {( g# t3 q氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!
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smsl
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糟糕,我每天都吃蛋,而且每次都加盐的
我吾中意加盐, 加生抽
:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!
选择酱请是您明智的选择:onion05:
" m, Z: d( Q# |0 C6 Y( `散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:
thx 4 sharing
:onion14:
死..毒發身亡!
唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!
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next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:
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明白了.....
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