[冷知識分享] 有毒~不可先在蛋汁中加入鹽..........

smsl

今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;
* M6 i" `5 \  k! q. b- z  ?& Y/ k9 Ktvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,
- Z3 X4 D5 ]" Z: Qos.tvboxnow.com所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,公仔箱論壇0 i0 J7 P/ l7 N* U- W/ J
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
9 ]  G5 S8 Z! y2 k' M! ?氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!!

marcus0828

wa!!!!
1 b9 m+ B: j, r" b* {" [公仔箱論壇like that also poision ah!!
2 O5 G" N; \) U# Z2 l# Otvb now,tvbnow,bttvbthanks for your information!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S& d. {, ~/ A9 Y
smsl

weiqi88

thx for ur information

andrewtanwaiboo

thx for your info

yinyin8984

糟糕，我每天都吃蛋，而且每次都加盐的

newkt

我吾中意加盐， 加生抽

Rickyslc

:014: :014:  加生抽 GOOD!!!!!!

black_jack

选择酱请是您明智的选择:onion05: os.tvboxnow.com- h% R. I% a' r. Z
散发着豆香又略带咸味的蛋~好美味阿:onion14:

l77o5twa17t3d

thx 4 sharing

RCCL2006

:onion14:

甘仔超

死．．毒發身亡！

char_char3000

唔係啩?! 真定假架?!好驚呀!!!!

hiroisme

next time plus soys sause lo,:onion31: :onion31:

fenixman

OH!!os.tvboxnow.com% S" z$ f% j  l0 a( a1 L/ W' e+ Y3 y
i always add salt tim><

ip7092

明白了.....