【材料】
5 d: L" r8 d5 V+ Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 ?: s% v! O) K
大蝦 2隻
+ m; |: E2 ]5 ^$ s! }8 n公仔箱論壇熟麵絲 300g
6 i6 y/ T" M+ R( D" R0 J# M! _: r9 p生鮮桔子 5小粒
_- M7 t0 l! stvb now,tvbnow,bttvb桔子醬 2大匙
& C8 N4 i. A `9 v! |+ Nos.tvboxnow.com黃卷鬚 20g3 t, j" {5 H, W0 z% j; T( P
沙拉醬 3大匙
% _8 f. e1 B6 J0 \9 N8 Tos.tvboxnow.com椰絲 1匙
" [: U9 S7 z6 F. h* A4 j) z公仔箱論壇蛋白 1粒
8 W. Q2 x- F4 ?* S/ `% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
% B: r: w/ u# g5 g9 G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' n, E! V1 H ?$ s4 i
0 J3 w+ X; q7 ?7 d0 k+ ~
【製作程序】
5 J2 `) D! E+ htvb now,tvbnow,bttvb0 c: M' q4 \2 z
A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。0 K" L$ a8 z+ q) I5 h# H* U5 U4 J( R
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
* u0 b6 J5 ~$ s0 ^. yC. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 }* L: Q( ^% x8 i8 F. j+ W7 X
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
| 