【材料】公仔箱論壇3 k4 }6 w& L" E+ a
& {% g7 h' h5 n5 R8 d4 ^0 i大蝦 2隻
) `# p, {8 T' o; j公仔箱論壇熟麵絲 300gtvb now,tvbnow,bttvb9 h$ K4 y! F; O
生鮮桔子 5小粒tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 S0 H$ E3 n7 ?7 g" q# T
桔子醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( s/ x( W, |$ K: k; k7 w- j* L% F
黃卷鬚 20gtvb now,tvbnow,bttvb6 B* H$ W* w0 b8 Z1 P
沙拉醬 3大匙
2 \2 Q0 l }, r公仔箱論壇椰絲 1匙
& r( p, u) D6 K( u5 |; oos.tvboxnow.com蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 a9 X' T& a2 s9 E
玉米粉 2大匙
& z$ i. k' L. a- b, [( e. n; B0 r9 u+ f" i" t3 k6 F- E
+ z6 |0 G7 `$ f* `5 l' `; f【製作程序】
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8 o6 n9 F7 I. q) x. r& V' s# T) A公仔箱論壇A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
' X. c* }8 g6 otvb now,tvbnow,bttvbB. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。/ `9 V& ]! b' A, Z1 T) o
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
2 i6 J5 i9 ~1 c& CD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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