[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
5 ]6 G: u( A6 U5 F  ltvb now,tvbnow,bttvb
- x! u/ J, g9 y0 m& {0 Z+ G大蝦　2隻
, C, D* c; O6 I: htvb now,tvbnow,bttvb熟麵絲　300g
, x' W8 ?7 F1 x) ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鮮桔子　5小粒tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 q. }! y/ X6 {* ?
桔子醬　2大匙
! k8 l$ x  _. Z公仔箱論壇黃卷鬚　20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% S0 _, F. s. m
沙拉醬　3大匙
! o3 X/ U* m. S" r& L: ?公仔箱論壇椰絲　1匙
' B' J  R# b$ T- W( w蛋白　1粒+ `, _3 p7 W1 q
玉米粉　2大匙
* l" P+ D4 ~4 o7 M5 R* x4 B4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 N1 Q6 q3 Z9 A8 J

2 X) c# q" Q( v2 O【製作程序】
* B/ Y9 T/ n; mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- ]0 _! R. }9 c4 Z& ~) ]
A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 `( {( a9 s3 t
B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
0 y6 O% f7 @& s% @8 ~$ iC.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 N) F- D/ b
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。