[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
6 L4 \0 X1 x. C2 V' D公仔箱論壇' j$ b, c1 M8 h! ]
大蝦　2隻os.tvboxnow.com& y! v/ O+ H  u7 z4 o7 ?* \
熟麵絲　300g
# M; N8 ~/ A8 v$ P& aos.tvboxnow.com生鮮桔子　5小粒tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ K1 p$ b% t" z* D
桔子醬　2大匙
: `& J- s* }: ]. S/ M' r黃卷鬚　20gtvb now,tvbnow,bttvb: z, h9 [8 e8 T6 B* J
沙拉醬　3大匙
3 |' O: W0 \* ~8 i椰絲　1匙6 a: t+ H. h+ t9 H! B5 Q+ O
蛋白　1粒
! Z8 R& A1 i/ w' U; V! a+ v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉　2大匙os.tvboxnow.com1 q- ?, A3 F3 J/ \( Z

1 u" F/ Q& q8 `- x2 }8 D: Xos.tvboxnow.com
$ n' W* _% b* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作程序】 os.tvboxnow.com5 y. E; @7 ?; T
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A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
1 Q' ~1 Y0 y) s( t6 W+ C! R" W" t: itvb now,tvbnow,bttvbB.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
+ {, J6 p- a# i, e) |公仔箱論壇C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
5 b4 R1 _& R. ^8 L! Otvb now,tvbnow,bttvbD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。