材料
: T: y/ v1 l0 \: Itvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料
1 ~0 v3 u1 I4 [: J4 N+ Yos.tvboxnow.com牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量( u+ {7 h2 _, Q5 B) X
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做法
3 x5 I( F- C$ ?/ ^+ }1 Z$ j7 l5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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. A9 `7 D9 w9 u. I/ U2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。9 ]+ X) C( l( a" _' u# @
3 F# _& D8 T3 w1 A3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。tvb now,tvbnow,bttvb( i, ~# F! Z( T6 k
7 G6 a8 U0 f, c e4 g7 ^* Btvb now,tvbnow,bttvb4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 A h+ {0 Z! I5 j+ S
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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, n, x. N* P1 j# f7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 8 y. j) h& m" k( y, `
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貼士6 k3 j/ {5 a4 i a7 m0 e
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！os.tvboxnow.com' b J5 T- n: y$ L
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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