材料
# X" {8 C+ K$ q/ V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb# h0 z0 F+ Q- s& M, J
2 j4 H; @- ^4 ^6 r2 R0 g" f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ t* Z i' K+ Q8 z
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇0 e: X' t) g! u4 u8 p5 [) ?9 s2 y
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- S( L9 n3 }( n! H6 b; P) I, ?3 l做法
3 S0 q9 u. O5 \. l8 G1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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; t! ]6 h8 X3 s* _* xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
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4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
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' O3 x. N( X6 d( N/ N' w5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。公仔箱論壇5 W- P8 @; w: W, i. A% ^" a
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
" x% b! l2 \. \& j9 ~4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' b- B2 K- x: x" u. `
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# n0 _; U3 F! i
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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