材料公仔箱論壇& G: C4 @! P( H3 s) W3 |! d0 t
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
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調味料
6 N. n7 d3 p3 o: }7 ~! uos.tvboxnow.com牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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& e) Z) R. g0 V8 [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com7 { ~( ]7 c0 L& H
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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7 y3 @: ^. U& v, E1 |2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇% b" l p+ b6 j4 C1 B. G% D
% b+ w6 [! Z9 h1 O, P3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 R0 c3 P6 {, p9 @2 [
" z1 u8 N/ u6 v* `$ dos.tvboxnow.com4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 a# `9 _! O. T4 t
' D( R8 B- D, ]: S5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 R* h" G. f, t9 i) B, Z
; u& k, i' T: G. X8 K公仔箱論壇6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' t$ z. Z$ b% \
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" `7 ~! u3 N. k6 q( i如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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