材料
4 J/ L& q+ v) D3 y鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B h, ^ o2 R
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調味料
8 n: z8 u8 y% L9 nos.tvboxnow.com西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) J( G: D, Z
- k5 j$ f8 H2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T# s9 a- u3 o2 v" Q公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com8 I0 X+ b+ p ~
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。. \, Q' f# _1 r) j5 C0 m$ M
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。os.tvboxnow.com+ }1 h* E0 F2 g/ r
: F" }( r- Y8 u" x0 nos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ R% R8 H2 v% Q' o. I
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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