材料4 {3 T5 k- i6 f* G. t5 f$ \. {8 [
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻( @" o" C! [* g( ]6 \
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, S% X. I/ ^( k7 T
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做法
' H/ X+ n ?7 |1 u. e1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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. G M8 C2 X' los.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% I( w0 O, y4 U% o
5 M* d% e& i* c- J( H3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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- K' D, c% ]/ yos.tvboxnow.com貼士
: X0 A: c/ s# k* H/ W" { l公仔箱論壇如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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