材料os.tvboxnow.com$ B/ ^4 [( n" E, W
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 C' d; m0 R x2 B$ p5 M! A
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調味料
3 P. H2 p7 a5 i3 B9 g, }: F ^西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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: E+ i- ?7 b9 K6 U3 |+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 M# o% t: J) H ~) B
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。0 \6 j; Y' G) w1 ^9 M+ ?/ o
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。2 A2 t; W& I6 r4 k$ B) q
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 1 D0 O+ {/ F* l& }" g+ a. d" q s
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H+ v1 z1 L' c/ g1 Q% Y
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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