材料
6 ]7 B0 [; q: t V q3 t鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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調味料
% p. p& N6 T* e& rtvb now,tvbnow,bttvb西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b" E8 M( B% U% F, z% d0 ^
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r8 z% Z! h3 W% c' [
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。- S! G: n7 E/ Q6 `$ f }0 A
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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5 }2 }1 z" D- @9 o* \% [6 L公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
! M6 F4 E! O- b& e: `os.tvboxnow.com如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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