材料
/ N3 S( v! B' ~+ ]- p* l鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法: i: n6 s9 o9 F4 ~" ]5 R( {9 F
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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+ u. }$ v' V* A! R& X6 p公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
7 E: c) v3 U+ P# c2 O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k( l1 m% N9 n# A. s6 ?公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
/ F5 Y* U9 K. }" G4 Q* w* }4 d& ctvb now,tvbnow,bttvb如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' `: t( ]! z$ F+ I7 r) i
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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