材料公仔箱論壇0 a: V' d. R" d
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 [" q. a, O: v1 O
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6 `7 F$ T* c# u! t# ?) L' ?西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙' A, j* z5 f! e
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, k2 U9 b2 @ k9 P5 x& p做法tvb now,tvbnow,bttvb7 g" F( H/ }7 ~8 R4 M# O2 A
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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' Q% w! P/ P; p( _! `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 0 `. p" C+ A Y+ X
$ O* u' U! N# A7 {* b* r3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 {. p) y9 t5 w n$ {9 G( k如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 @% j6 J6 c; r: W
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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