材料tvb now,tvbnow,bttvb4 H8 n7 ` N' Q# s1 @! W0 F d* @
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升tvb now,tvbnow,bttvb- g4 M: f% i4 q8 B
& C% d6 |/ \6 I調味料公仔箱論壇' i, ~$ K' e% {- m' t2 V6 G, Z
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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2 J. `/ N- J6 G0 m公仔箱論壇做法
$ |# E- h( c; }6 M; a ]. ?公仔箱論壇1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇/ {+ F, S3 n' N
: ?- M6 w8 ~1 _/ e7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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7 a( T' M2 D4 X" c) }) d3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb M# ~: R* n' r% h( E
/ N& _& t$ K3 u; q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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