材料tvb now,tvbnow,bttvb# y. x$ C3 D3 ^4 m O
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料
9 o/ B- k( M0 o' ytvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m* l! |* G) t% b' R* ~, X
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{0 {7 ^; V+ a. g: ?7 R3 D5 m/ o1 ^; Mos.tvboxnow.com做法
: m6 n: T! w1 l5 r+ R- G3 v# \5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- m/ g) T& G: K0 m
+ Q! @3 f0 E; M, G; h5 g公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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- r7 z) u/ l( K+ o" l/ ~公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 t! Z+ u8 j) n. j0 y
1 l0 C2 H+ B/ c' P8 s: ~# e4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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