材料
' U4 e* A3 z9 Q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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調味料os.tvboxnow.com. B1 y5 T: M+ C4 b8 n
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 p' z% a0 O' B \$ x
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做法
. v" {& q- F: }1.冬菇去蒂、切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" `. t, ]/ Y5 R
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p, `+ Z; C3 O/ R. r/ X% r- e* Q
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h" a, Y: w+ u/ _2 h: _% Q
5 I7 T2 C& @4 l0 H8 q# wos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。os.tvboxnow.com0 C3 f3 ^# T# [" N! N
* e' Y; J$ e( f5 V9 z5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 . v+ j* {5 g2 @
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貼士
' m8 j% ^# R O2 A- ?tvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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