材料
/ y$ K5 X9 ?4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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* t4 G: N- n. Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. U* X+ P+ D+ o2 L+ m9 l日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇* B q2 w" t3 e' M* S' H2 s( \
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o7 g3 b3 ]6 b' v# q" r8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 H, X2 B8 z3 _5 F, H9 Tos.tvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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$ x. Y5 I9 e6 ~5 K! o$ o4 k0 m公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。0 Q) X$ {: b( K7 i: K/ G$ H$ P
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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' u5 {& |' o @, f: Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。os.tvboxnow.com& i N/ Z' l5 l8 N8 U
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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