九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。# g1 j: _: i* T" q2 M
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 os.tvboxnow.com! ]6 `! C$ N6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 q' i* M+ `8 Y k
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; ~6 F6 ]5 _& T8 f
9 B _8 ?' s9 r+ r' K: O■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！, v9 n$ |5 r, k* d* B2 @9 b# R( s
    公仔箱論壇7 }5 M4 w' R0 ]- p: C/ F0 j
5 u: h, h* G& ~, Y5 [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! q, ^; n4 c. |& ?公仔箱論壇放大圖片
7 v0 y6 [1 r, g/ ]( c; Ntvb now,tvbnow,bttvb
& Y; a) @( Z7 w; F8 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 J% w; j0 e3 o
, z" J: J% \8 d/ {
- S7 @' R3 E. `) ]+ M% M& }, L' R公仔箱論壇
. g# x9 R* X% h7 Z) B O$ K; ltvb now,tvbnow,bttvb
0 A4 o3 z. e7 P' U5 G$ I
; z$ T3 O% e+ `+ ~( d( R% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 公仔箱論壇1 U$ M. E. q" u
( d5 A! G# e$ c" n* W公仔箱論壇■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。公仔箱論壇3 O* w, Y# [, X) {
5 |7 L9 s/ Z8 y9 A4 |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y6 e5 H0 o- {3 N) ios.tvboxnow.com
; A9 E9 m) j5 O3 K9 S4 M: c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# G/ B2 `! u0 s, S, i9 F4 V" z! `
 os.tvboxnow.com8 Q; {# M3 A4 B
叉燒炒拉 麪$52
+ b, W% a! N, v3 c( t9 m+ R因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。
( X& X8 j3 H, i) l7 v
8 w* Y, t3 p# a7 a公仔箱論壇
- R9 A9 [% @$ l# O; D% o, y: Jtvb now,tvbnow,bttvb' k6 X/ t; |8 o) K3 H
os.tvboxnow.com9 e O, S4 C3 \1 x/ E* o# C
/ \( ~/ Z7 o1 a
, N9 `2 w2 f5 C7 H" K" Etvb now,tvbnow,bttvb
1 z }: p( m: i9 R" X3 G放大圖片
c& E% W. b! C+ o; |0 T! w) ios.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' v+ H9 [( l3 m
■拉 麪套餐還會送泡菜。
: p O7 ?9 C) ^ ]$ c. d" T6 L9 g公仔箱論壇
! v; f" s) v4 e+ R3 G" C( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p5 q3 L* z5 _3 w8 k公仔箱論壇
- s% U( R. x2 ]$ m. Vtvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! K2 z* ]5 a; n3 M- L
 公仔箱論壇' U3 q8 v5 x8 ^9 R2 Q1 E) s
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。
n1 ^/ f$ H$ gos.tvboxnow.com
* Z/ |2 T0 F, R* M E& N# r/ E( S( g
" N, ~8 i8 \) u0 U, L# k# g0 xos.tvboxnow.com
- n; x2 j2 ~6 M# P8 N6 {, \ v2 b9 {. o z7 R3 x0 @2 J1 ]
2 S2 J$ u' ~2 t6 F: W
: P' }& ~- d* j8 k$ }' p5 e) q1 Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 B0 [. H! G# S
放大圖片 : j- E$ S* `& D
0 d/ n( w! y9 O. W' Mos.tvboxnow.com■ 麪屋 よ し や す開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。 os.tvboxnow.com" ~5 o# }5 z: M) ?3 t! H- X0 o
; [6 Z6 C" }" F1 _ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; q8 Z# s# t0 `- u( c6 T2 ^
. m. G" T1 I+ G! v. O
a.麪屋よしやす公仔箱論壇3 B8 x$ d' U: k2 H
/ z; h+ P: H# v) e
三代老號重口味 開業 55年放大圖片
& b! p7 u+ g5 w) X' k9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c+ e# P" ^5 Y/ R# H& J# K* O■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。tvb now,tvbnow,bttvb: e7 R% S# Z/ i* g5 f7 H) N
H1 [( v4 {( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! A- v& H9 u$ u
公仔箱論壇, G- Q: S# N* E3 h$ J* k
在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。
+ `4 [% y$ e8 c' n
, K n) F3 s% b1 p' `tvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
7 z; K2 _; |3 X4 C, Z * J+ q! |$ z) k2 {6 g
■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉 麪，約$89。
+ U7 N l9 J- e公仔箱論壇 $ W8 }- @9 T( b$ n3 x: C+ i+ J6 b @" X
, a& x$ @* A- j0 d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r% Z2 \9 ]# B. v e/ Ptvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
! X0 @7 m, m. K' ]7 a6 |; z0 |. s: h4 h公仔箱論壇 ) T3 ^5 a" H( A- A3 h: K3 t" d* v' {
■連冷 麪亦有推出手信版。
0 M' B7 \+ M! Aos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ k$ v6 Z$ Q& P1 {! K1 e
3 ~4 W% O' z6 E6 o S/ @tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 x$ H, _- p+ _, S# p) a7 l
' U, i" U7 v. P' e公仔箱論壇* s' Q0 L9 C' u
! V( b e3 c5 L4 C
8 H) d% e$ k4 P; e+ t( y$ [; W2 H放大圖片 os.tvboxnow.com) l1 o/ Y! W0 Y: M
/ d+ D( v" o/ Y2 W8 G$ j6 ]9 Q3 ~■隼人町的 く だ ラ– メ ン，交通方便。tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 `" P8 [2 e+ W1 }; l
os.tvboxnow.com% O! w+ L7 R. k' O4 i
0 q+ V" l1 o# g5 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb ~2 N5 O. f5 s, K D
b.くだラ–メンTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]; U' @9 T* _; G7 E ^; m
9 Q2 W0 Q9 L% ~公仔箱論壇司機至愛抵食大件 開業 33年放大圖片
# o% Z m1 P: m$ f% n5 ^0 p* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com' M9 d3 R" n1 m- L# Y3 C; Y S9 U: L
■慶 珉拉 麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
: Z# S& }* A3 m5 X/ S% A/ v5 ~ : V3 P0 T9 f! V$ Y4 t" c8 b' a
) k% y$ `" h$ {6 t& Y4 ~6 z
4 L% t) g8 s* Y9 g% E你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。
! v W* J* K. }1 S+ o% E! Z
5 J% K1 y, W6 z: r0 `放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% k# g! r' q% I' s6 f! q
 tvb now,tvbnow,bttvb; u- \$ C1 y" F# Q% a- o& v
■司機野村先生（左）最鍾意慶 珉選擇夠多。公仔箱論壇- a9 o5 n# t2 X, n0 g
公仔箱論壇- z6 p) ^$ F) w" G( O4 T
- u6 O) R: l! ]# }公仔箱論壇
0 P8 ?* Q. t! ~( U, z! z放大圖片
d5 e6 h# g7 O" b9 L2 O# ~% X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& y- ~. b- g0 V& e- p1 H. U
■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。os.tvboxnow.com+ A. d$ {% C9 A& G% w/ ]8 L
; X+ Z6 b/ g6 s( W2 hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& }& U( A |+ e# [5 {6 f
d) k0 F: ~) ^% X7 y8 d
公仔箱論壇/ \4 T1 U% O+ [ c5 k! M
" ]0 }2 Y }7 S0 b8 D) oos.tvboxnow.com
& d; G4 v/ o& M; k9 K# \' _3 wos.tvboxnow.com3 Q+ ?) J+ W/ F" D6 I9 z; z7 a1 q
放大圖片 os.tvboxnow.com2 f- h4 f Y: @9 e; a
 os.tvboxnow.com- K7 J: T$ z5 i. b8 X) r4 D* _& I
■慶 珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。
% E" B: o" p3 N( \ # S& x7 `; j; f' `
公仔箱論壇, z' r/ R% R2 ], c' C0 j+ T
7 @1 I# [4 K4 w! |% G. i
c.慶珉（きょうみん）
7 o1 T7 ~6 y7 u. B. |4 X0 ]tvb now,tvbnow,bttvb, n r: V- p' N# R6 x
輕量級湯底清新 開業 3年放大圖片 os.tvboxnow.com3 |7 a9 x/ ^: f* t! a; y3 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 z, [$ q8 d0 \5 d
■叉燒拉 麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78tvb now,tvbnow,bttvb' @: a c' B+ m/ q1 m
$ n9 l- g0 S: K4 I, Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& Z! u$ v+ @4 `
& t% s+ w; }& P- e- M* b- l* S湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 F& N2 W# V) b8 Q
/ t" `2 s8 F- y! D, F
放大圖片
$ T& z, r# _6 r* y E$ f, F% \" d8 M& S# n) ?
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61os.tvboxnow.com; Y( m1 `7 V9 Z- Z9 h
- `4 X7 N& k ^& J6 e
2 J; l' m1 `0 z- @6 Z
. n$ j) S4 g6 j% H放大圖片 $ B" N' T1 r2 a# j- q4 J# ]% g
 公仔箱論壇+ l6 P+ @; q' Z4 Y/ i6 F
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！
2 W5 f& _; `, x' _公仔箱論壇
! V) h: }2 u" u8 k6 |$ o) ]+ p) j% x. `公仔箱論壇" V* r5 V( u2 A( }; a8 s6 t* {" L
4 q/ b6 T* d0 U8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( c* S9 O2 D
os.tvboxnow.com6 s0 {. e0 Q1 s" x Q* p' e$ H7 B
6 ~4 L: I9 b& X" G
/ _ Q1 N* z+ C. y5 b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 [) h, p' Q! H
' L" a9 H4 ] l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
" l3 w4 q# l3 P, m" q 5 w* \6 }5 b( e0 @9 i/ b
! l( o8 j5 D: |+ ^os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. A7 h* v0 V2 {% ^; o# s
d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉 |
發表於 2011-9-26 08:10 AM
| 
