材料6 s( D/ b& ?9 W A: Q- C; X+ O1 F
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底
, C" Z9 A" Z3 n& P5 y" v# Btvb now,tvbnow,bttvb消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升/ T% B3 E. L9 m5 l* f R# _
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公仔箱論壇: s5 C$ T/ `4 v) l% x- I" n$ t
做法
- O: m! `2 c* Y/ R+ T公仔箱論壇1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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" J$ y( b% E, p5 P: f3 p& j: jos.tvboxnow.com2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。3 b% ?) L# M9 [8 u: B: x$ K' O
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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: _0 x; B5 C, s$ Q2 o貼士# J) j' @7 ?1 z- ^
如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。os.tvboxnow.com: H" l; A- v/ v \. M3 O
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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