[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕 ; `# Y8 M0 O. H# A7 V4 gos.tvboxnow.com

材料： " d4 t+ N4 r! V0 c' `% v蛋黃 (打散)3 隻 " O9 F+ x, E8 O& J. {$ s公仔箱論壇糖3 湯匙　 " b/ ]3 C7 \( S# D公仔箱論壇忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升: q9 k8 y5 B1 D9 }* @1 J' | 純乳酪500 毫升 6 r: s4 Z& ~# ?  p  ?砂糖適量 / E( [6 `+ d* t# V8 T* m6 ?香橙香油數滴公仔箱論壇3 N7 B- L% i4 N9 v

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做法 :2 r' K& e% n- o4 ~
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
; Q8 h( H' c- v1 y. q# a2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼 tvb now,tvbnow,bttvb  Y- Q3 S7 w0 y6 E6 u3 F9 l
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
5 V$ H* a. g% K5 I* N& Fos.tvboxnow.com3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& W' }- I) L) B. \) @% k& F/ x6 F
1.可配朱古力醬。
8 I: y0 \; |/ Cos.tvboxnow.com2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。