:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: , J% H0 s7 r3 [+ H4 k2 u6 D O
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$ h% P! A4 R$ o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 : 公仔箱論壇3 D# i1 [. j. n* d
! d/ {& A+ A" H- ?: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g # _/ y" T& U. p s( u9 {! V
' M5 v/ h" |! `/ I' {2 o餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 公仔箱論壇3 o$ J9 f7 [. W+ D i0 `) Y
( u: B! g" P0 N$ ?9 |( y6 L+ G魚膠粉 1 湯 匙 os.tvboxnow.com( m! |8 M" ^4 j0 A
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熱水 1/2 杯 / }# Q0 [, G5 b
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忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克
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砂糖 50 克
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芒果 4 個 os.tvboxnow.com1 C- _5 `7 I. }6 \- I5 G; j$ r/ i9 Y6 \
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做法 :, o! m. h& [" R. {7 c. k
% R- m- V8 D+ j) d% G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 os.tvboxnow.com3 Z0 L, b2 R. u5 L$ s4 N: b
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 os.tvboxnow.com$ f4 J! m, x$ n0 [
3 H. ]7 f# c6 ^% ^( ?3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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4) 蛋白與蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 f; T$ V$ s
! Q$ c" q- w: {1 J, V0 ]& e公仔箱論壇5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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. w' P: _6 D4 z9 R" }+ c {0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb% r$ q4 G* }6 D2 w# o
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n, W/ \0 x7 D, T/ l
1 c% B# S+ y% w @8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 3 `- t6 w" ~3 k& Z# I: Z# Z' Q; }
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 / ?9 p! F) e; G& Z( Z3 ?( S
/ B* @; a6 G& t& c公仔箱論壇可享用~~
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5 x' r& o V R& i3 f; G( S" }緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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