:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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5 G8 F/ w. T: s7 R5 ]1 uos.tvboxnow.com餅底材料 :
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g
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- G7 n5 L- n; Z5 p; {公仔箱論壇芒果o者喱粉 1 盒 " }( A( U+ I9 F+ A
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4 A2 d0 A3 @& u/ c' v2 E7 btvb now,tvbnow,bttvb熱水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb& H7 z2 @. D) p' M7 Z8 ]1 Y
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忌廉 1 杯
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砂糖 50 克
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1 U) }! E& W" w5 `0 M/ p2 @芒果 4 個 os.tvboxnow.com! B+ N4 W, i7 k# g0 j
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做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 os.tvboxnow.com1 M m* ?+ t0 d" _
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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5 \/ E8 c* a) G8 L8 h; C% y4) 蛋白與蛋黃分開。
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3 m9 H6 B5 E/ L9 ], U9 ?" {tvb now,tvbnow,bttvb5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 7 [! Q& c5 c( J2 H- D8 F
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 ' h! \" c) ^! R) Z
7 s, [6 \3 S5 c0 s0 m+ W2 \) w8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb- T; e3 b: \. w; k+ g, A
9 F4 d! l# ?# B. |% c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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