:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 : os.tvboxnow.com& v* G! }+ U8 A2 \
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g tvb now,tvbnow,bttvb! k; U Z+ Q2 X4 k' d5 m5 {
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餡材料 :
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芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ e% l: U/ C+ q! ^5 I' F
6 u; G9 J. O* b$ }) m5 P) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯 匙
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4 t' n) W" D# ^2 ^/ R0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 1/2 杯
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6 @: F) u( l! `2 q0 C- O* k7 R忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 4 u: w7 m( V2 h0 V* n
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砂糖 50 克 公仔箱論壇, O+ o n; h; r# O d: v& J
6 l9 N" R0 i( Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個 os.tvboxnow.com V' ?1 u; {9 M
1 p) K3 L& c# d. j' o公仔箱論壇做法 :' H8 c; z- |1 E$ ^2 g3 V( e
1 y7 f7 Q3 F" g6 V7 v6 K1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 ( F6 k1 m6 G( v8 W+ X
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 公仔箱論壇) O' E0 D2 f8 v8 S8 O1 o2 l" X; ~
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4) 蛋白與蛋黃分開。os.tvboxnow.com2 C: ?7 y/ L! ~* N7 I" x
5 J: d( ]( s; |8 Q5 \1 {2 `+ ^os.tvboxnow.com5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。4 f+ q" m* o9 c3 c
( R( p* J- \! b( S% Z6) 忌廉打起，待用。 公仔箱論壇# r* z, ~9 M, n9 a5 Z
* R5 `* s2 _# V* k1 y7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇1 B8 H T# ]- |5 t( G
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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+ T. S2 D8 A& O( G# W9 S+ r- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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