[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁公仔箱論壇: [" r' V, Y* p* k0 Z
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【材　料】 8 J% S2 H8 l7 v- ^
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, N1 N: b, [! M
果凍粉	16公克 ! u2 |& V. ~7 b, u8 S, ~! q# P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 [7 |2 _$ H; A+ g% Z, }3 `2 e
咖啡粉	10公克os.tvboxnow.com$ f) m7 M- w6 {
蛋黃	40公克 3 D. I. q. x, l8 f% {) z8 w
動物性鮮奶油	202公克: g/ B, k: U% J) B  V# u
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb  p& @+ L+ k% }# J1 ^# Q. E7 C

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。