[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q# G, e$ Q) v* g
細砂糖	61公克& }$ k/ ?5 E* s/ O; i1 {
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& x$ y+ P3 @1 H( g- g7 d) i
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" s3 ?9 }/ m* Y
咖啡粉	10公克os.tvboxnow.com/ c5 [, v% Q; D& x5 m1 ^8 M* _
蛋黃	40公克 ' E% X, U+ R8 i2 M
動物性鮮奶油	202公克os.tvboxnow.com; G* H8 d. Z+ A- }9 k) Y
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 i) e) k- d2 q5 H

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。