[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】 ( f2 y( S- N6 S2 [# t公仔箱論壇
細砂糖	61公克 9 `) q5 \. b- J* s* d( F公仔箱論壇
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 B3 C. Y; k  X! Q! @( Z
溫水	304公克os.tvboxnow.com1 e# w& K3 P* ^/ x8 M: q6 v  a
咖啡粉	10公克 3 I7 L- P& S( O公仔箱論壇
蛋黃	40公克公仔箱論壇# v$ Y' o6 L. o1 X
動物性鮮奶油	202公克os.tvboxnow.com8 N: {; q7 g3 Y* w+ D% v0 q
卡魯哇酒	16公克 9 _$ ?( F% D! H5 _tvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。