[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 Z+ r4 a" O9 Q9 n
細砂糖	61公克 0 y" x. c  n4 }) O, X! h; gos.tvboxnow.com
果凍粉	16公克/ ^4 x* ^4 f, S/ w
溫水	304公克 2 d5 n" U) F# d) c' f" J2 i9 O8 l5 C! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克/ r8 I. Q- I5 q  ^0 C3 L' W2 T
蛋黃	40公克公仔箱論壇' |5 D3 M; G2 c4 p
動物性鮮奶油	202公克os.tvboxnow.com+ x5 ~, f: d+ l( E
卡魯哇酒	16公克2 m8 j  I9 _  N; c

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。