[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】os.tvboxnow.com2 |$ P$ x' B# u
細砂糖	61公克: a3 C; w7 @9 |- i/ N3 E' e  X0 P
果凍粉	16公克0 M$ T1 l, S, E* `/ {
溫水	304公克 . D; B0 Y  T8 ]  G8 o, V5 o1 Dos.tvboxnow.com
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* E+ @" _- D$ p$ ?
蛋黃	40公克 - p. Q. p( W2 j. o4 s/ X- Sos.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	202公克 & S2 l1 v7 `, ]+ k
卡魯哇酒	16公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m# i9 I- f8 ^

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。