[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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0 y( j3 m  F9 g0 g' x ) N5 C, J* e- C* }% r公仔箱論壇	: W; g3 u1 Z" W% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 % {6 u# b! y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 $ G/ X/ @8 y; ~! }9 |7 W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克; _& i4 B, L5 q! I
溫水	304公克   s  T7 u  d+ A3 oos.tvboxnow.com
咖啡粉	10公克 3 h5 C. |2 @8 k* \tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	40公克公仔箱論壇9 F* H. B2 I0 {) g7 P
動物性鮮奶油	202公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R' f4 @: c( Q- d& A
卡魯哇酒	16公克os.tvboxnow.com; u4 M  z5 B+ q( A. j( S

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。