[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁; E% E' b+ R$ k/ T0 H$ O: w

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【材　料】 ; {6 A/ I/ L* L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  W+ p( m- v5 i; o4 n. t0 {
果凍粉	16公克 0 U* A% v7 @( f# etvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 / I" \0 K6 n+ |. [6 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克   S9 ~5 _( X; `- x  `3 Z7 C# Y" Vos.tvboxnow.com
蛋黃	40公克 9 X: t2 u# |9 |tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	202公克 ( a5 r7 @! Q7 P; Q% G$ Bos.tvboxnow.com
卡魯哇酒	16公克公仔箱論壇  v1 G" x! K( j9 o; @' j

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。