[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 D0 Q, n& n5 \  p; R, g
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【材　料】 % c. _; U! E  u- G' ~$ k1 X- e. s/ G
動物性鮮奶油	185公克 0 G, i7 z- w, u) M0 tos.tvboxnow.com
冷開水	89公克 & h( a; `7 R0 ^4 |( z' A3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶	637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( ?# O0 h* Q# _
細砂糖	55公克) M  i' H5 Z$ o) r( f
果凍粉	15公克tvb now,tvbnow,bttvb! o2 i+ l& x3 {$ y/ ?2 l
牛奶香精粉	27公克 9 `. i; @1 x0 F+ E. S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	57公克os.tvboxnow.com( e9 E! Z$ s* ^  a2 G/ Y
紅酒	13公克公仔箱論壇% o$ @2 V" C+ P( j+ o' u; U
玫瑰花茶	適量os.tvboxnow.com" j8 S5 B. T, V, a

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。