[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁& }+ n& J; {0 ^" @8 F- o

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【材　料】   Y& a+ d# b5 F0 J1 V+ l$ h  u$ Tos.tvboxnow.com
吉利丁片	15公克os.tvboxnow.com* [# \; F: C% s0 r
動物性鮮奶油	185公克 # k8 t+ ]$ D  los.tvboxnow.com
鮮奶	637公克 - w& s" ?& ]$ Y/ @) Nos.tvboxnow.com
細砂糖	55公克 3 A  c3 A( {. h, O( e( d) F; T, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抹茶粉	13公克 6 {5 G! H1 J9 G3 s: Fos.tvboxnow.com
冷開水	89公克 2 Z; f7 L2 N, E+ y/ m公仔箱論壇

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。