返回列表 回復 發帖

[甜品] 抹茶布丁

抹茶布丁
) O/ N: \! p! p7 L" C4 O" V! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A' f4 T6 f. T5 B8 {7 Fos.tvboxnow.com

9 R1 J- E0 F- j/ \1 |os.tvboxnow.com


4 X% R* [9 @) m公仔箱論壇
公仔箱論壇) g. j# R7 ?. H6 T: I

: X+ d6 r$ \9 Z' F$ G7 g
【材 料】, p: r: ~5 y+ g! Y- E1 c; h
吉利丁片 15公克
1 f/ m# Q. r; l  `5 N+ j- h3 c0 ios.tvboxnow.com
動物性鮮奶油 185公克
; j! ~' \: |, X+ J/ d% Ltvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶 637公克
0 Y! K, m5 [' k. E
細砂糖 55公克
1 H. k, E( a# p% t
抹茶粉 13公克
' @* c1 h3 a5 a  i4 jos.tvboxnow.com
冷開水 89公克
+ g1 H- b; R! ^8 [8 w* k
【做 法】
1.將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
3. 讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
返回列表